En los últimos años, la dieta expertos han tenido una mirada más atenta a la Dieta Mediterránea. La Dieta Mediterránea surge de la reciente reconocimiento de que todos los pueblos indígenas a Europa, los de la región mediterránea viven más tiempo. También se ha encontrado que las personas que viven en los países mediterráneos tienen la menor incidencia de la obesidad en el mundo.

Los inicios de la dieta mediterránea se remontan a Creta, donde se observó que los cretenses y los griegos gozaban de un estilo de vida más saludable que en otras partes del mundo. Desde entonces, un número creciente de personas son cada vez atrajo a la Dieta Mediterránea.

Una de las cosas que establece la dieta aparte es que la carne y los productos de origen animal se consumen en ccontradades muy pequeñas. De hecho, lo poco que se incluye la carne es generalmente aves o pescado. Carnes rojas raramente está presente en la dieta mediterránea y rara vez es comido por el pueblo de esta zona. Además, los productos lácteos sólo se utilizan con moderación dentro de la región. Por ejemplo, cuando la leche está incluido en una comida o en la preparación de alimentos, siempre es la falta de variedad de materia grasa. Los huevos son la escasez de otro, tal vez dos a cuatro huevos por semana es el máximo.

Otra distinción es la elevada ccontradad de aceite de oliva virgen extra. Mediterráneos excluir todas las grasas saturadas y aceites, utilizando sólo el aceite de oliva para cocinar. De hecho, el aceite de oliva también es probable que sea un pan relleno, un aderezo para ensaladas, y un componente principal en salsas. Las aceitunas enteras, son también un adorno popular, en rodajas en algunos hummus y pan pita, topping una ensalada, o incluirse en un guiso.

Armados con estos datos elementales relacionados con la dieta mediterránea, usted estará en mejor posición para determinar si es conveniente para usted y su estilo de vida. Las pruebas no demuestran que la dieta mediterránea ha sido seguido por la gente en muchas partes del mundo desde los albores de la historia.

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