Casi uno de cada cinco niños en edad escolar se considera obesidad en los Estados Unidos. Además, los niños están mostrando signos de las enfermedades crónicas que normalmente no aparecen en los seres humanos hasta la edad media – enfermedades como la diabetes tipo 2, problemas de corazón, vesícula biliar y las enfermedades, las enfermedades que se desarrollan en gran parte debido a una vida de los pobres hábitos alimenticios. Y los almuerzos escolares no están ayudando!
La combinación de pobres hábitos alimentarios y un estilo de vida sedentario – mucho tiempo delante del ordenador, TV, vídeo y juegos – está causando estragos en los niños de preescolar a través de la escuela secundaria, y la práctica de la contratación de las empresas gigantes de comida rápida como McDonald's y Pizza Hut para ejecutar los programas de almuerzo escolar, junto con la presencia de máquinas expendedoras llenas de dulces, sodas, dulces y otros aperitivos, está contribuyendo al problema.
Afortunadamente, los padres y los profesionales de la salud han wised, y están luchando de nuevo. Escuela de administraciones de todo el país son la eliminación de las máquinas expendedoras de las escuelas o de llenado con meriendas saludables, y el rechazo de McDonald's en favor de los almuerzos escolares saludables. Gaseosas llenas de azúcar o sospechoso sustitutos del azúcar están dando paso a agua embotellada o Puro zumos de frutas, todavía contiene algunos azúcares naturales, pero carecen de azúcar añadido se concentra como de alta fructosa, jarabe de maíz, y con más valor nutricional. Papas fritas, hamburguesas, pizza y están siendo reemplazados con papas al horno, ensaladas, frutas frescas y saludables fuentes de proteínas como pollo, pescado, vegetarianos e incluso fuentes, como los frijoles y el tofu.
Tanto los senadores Frist (R-Tennessee) y Harkin (D-Iowa) presentó proyectos de ley en el Senado de los EE.UU. en 2005 para reducir la obesidad infcontral mediante la mejora de los programas de almuerzo escolar en todo el país, por prodded Parentsaction.org, a los padres "grupo de presión determinado a los cambios las cosas para mejor en los comedores del país. Mientras tanto, los niños están respondiendo sorprendentemente bien a los cambios que ya se han hecho en muchas escuelas, muchos estudiantes optan por alimentos más sanos, incluso cuando el menos saludable versiones están todavía disponibles lado a lado con la sana opciones. Escuela de programas de buena forma también están siendo revisados y adaptados para ayudar a los niños con problemas de peso, con diversos grados de éxito.
El problema de la obesidad infcontral creció más de un período de años, y no va a desaparecer la noche a la mañana, pero con los padres, maestros, administradores escolares, políticos e incluso buscando en el problema, la posibilidad de soluciones a largo plazo para los niños en situación de riesgo vea mejor de lo que nunca han. Y con más de una comprensión de cómo la obesidad supera un niño, y las posibles soluciones, los niños de hoy tienen más probabilidades de recibir ayuda que el ostracismo y la culpa que habría recibido en el pasado.
Aldene Fredenburg es un escritor independiente que vive en el suroeste de Nuevo Hampshire, que ha escrito numerosos artículos para los entes locales y regionales publicaciones. Ella puede ser alcanzado en Amfredenburg@yahoo.com
